VANILLE BOURBON DE MADAGASCAR
Région SAVA Nord-Est de l'île rouge
Qualité gourmet Noir Non fendue
Gousse de + 18 cm
Importé directement du producteur par Ti'Mad
Une gousse de vanille doit être:
Noir et Non fendue
Souple, charnue avec des odeurs boisées
ce qui caractérise une gousse fraiche de
qualité gourmet
Utilisation: couper la gousse en deux pour récupérer les
graines noires à l'aide d'un couteau en raclant les demi gousses.
On peut aussi récupérer les demi gousses vidées
soit pour parfumer votre bocal de sucre
soit pour les incorporer dans vos recettes.
Conservation: Les gousses de vanille se conservent
à l'abri de la lumière et de l'air
emballé dans du papier paraffiné
dans une boite en fer ou un bocal en verre
Propriétés et utilisations
Conditionnement tarifs
Graines de vanille